5 MÓN ĂN

  -  

Cá điêu hồng tuyệt cá diêu hồng là một loại cá ngon. Có thể chế biến thành rất nhiều món ăn uống từ loại cá này. Tuy nhiên, làm cách nào để chọn lọc được cá ngon vào điều kiện các loại hoa màu bẩn tràn lan trên thị trường. Mua nhầm thực phẩm không an toàn, vừa làm cho món ăn không có được mùi vị như mong muốn. Vừa hoàn toàn có thể gây sợ hãi cho sức khỏe của cả gia đình. Tham khảo nội dung bài viết dưới đây cùng tìm ra cách chọn cá diêu hồng tươi ngon thôi nào.

Bạn đang xem: 5 món ăn

*
Lợi ích bồi bổ từ cá diêu hồng

Cá diêu hồng còn mang tên gọi khác là cá rô phi đỏ. Đây là 1 trong những loại cá giết mổ trắng, ngon cùng lành tính. Để tìm hiểu tại sao cách lựa chọn cá diêu hồng tươi ngon được nhiều người quan lại tâm, cùng mày mò những công dụng dinh dưỡng từ nhiều loại cá này:

Cá diêu hồng giàu selen. Selen giúp hỗ trợ chức năng của tế bào bạch cầu. Dựa vào đó, nạp năng lượng cá diêu hồng giỏi cho con đường giáp. Phương diện khác, selen cũng là một chất chống lão hóa tự nhiên, chống chặn các gốc tự do. Qua đó, chúng rất có thể ngăn ngừa những bệnh viêm khớp, tim mạch và ung thư.Cá diêu hồng siêu giàu vi-ta-min A. Nhiều loại vitamin này có khả năng tăng cường miễn dịch, duy trì sức khỏe khoắn của xương. Giỏi cho mắt, da, bức tốc tái tạo thành da. Ngoại trừ ra, chúng còn làm giảm nguy cơ đục thủy tinh trong thể.Loại lương thực này nhiều kali và những chất điện giải khác quan trọng cho cơ thể. Bổ sung kali làm giảm nguy cơ tiềm ẩn đột quỵ, hạn chế các bệnh như tăng ngày tiết áp, sỏi thận,…Là loại cá bao gồm chứa các chất omega-3 cao, gần tương đương với cua, sò điệp. Ăn cá diêu hồng giúp bổ sung omega-3, phòng ngừa bệnh tim, xơ vữa rượu cồn mạch,… 

*

Cách chọn cá diêu hồng tươi ngon

Dựa vào color của mắt

Cách chọn cá diêu hồng ngon, đầu tiên, chú ý vào phần mắt cá. Cá tươi thì sẽ sở hữu được phần mắt trong, màu sắc tự nhiên. Cá sẽ ươn thì phần đôi mắt có white color đục, yếu tự nhiên.Cá diêu hồng bị nhiễm căn bệnh thì phần mắt có thể bị lõm vào phía trong hốc mắt. Bên ngoài có thể xuất hiện lớp màng đục. Phần giác mạc không có sự đàn hồi, bị nhăn nheo.

Dựa vào màu sắc của mang

Cách lựa chọn cá diêu hồng ngon, bạn phải chọn các loại cá có mang color hồng đỏ. Phần mang dính chặt với hoa khế và không biến thành nhớt. Có cá không có khá nhiều đất bẩn, không tồn tại mùi lạ.Tuyệt đối không download những con cá bao gồm phần với màu xám. Với không bám với hoa khế và gồm chất dịch nhầy, nhớt.Với những nhỏ cá bị lây truyền độc, phần sở hữu cũng mô tả rất rõ. Sở hữu cá sẽ không còn sáng cùng trơn tự nhiên, chúng thông thường sẽ có màu thâm cùng trông thô hơn.

*

Quan liền kề vảy cá

Cá tươi thì tất cả phần vảy bám chắc vào thân. Vảy cá diêu hồng nhỏ tuổi và hơi cứng, dính rất chắc vào da. Cách chọn cá diêu hồng ngon là chọn phần lớn con tất cả phần vỏ khá óng ánh, tươi sáng. Sờ vào vảy thấy chắc, không có dịch. Các lớp vảy được xếp lớp vô cùng chặt chẽ, như mái ngói.Với cá diêu hồng đã có sơ chế sẵn, bạn chọn hầu hết con có phần da ướt với sáng bóng. Phần thân không xẩy ra xỉn màu, lớp da còn nguyên vẹn.

Xem thêm: Các Món Cháo Tốt Cho Bà Bầu Ăn Chao Được Không ? Sự Thật Bất Ngờ Bà Bầu Ăn Chao Được Không

*

Kiểm tra hình dáng và thân mình của cá

Khi chọn cá diêu hồng, hãy chú ý đến color của cá. Loại cá này thông thường có màu hồng nhạt cho tới hồng đậm. Bạn nên lựa chọn những con bao gồm màu hồng từ nhiên, thịt đã ngon hơn. Với rất nhiều loại bao gồm màu hồng sậm, pha thêm màu đen thì không nên chọn. Chúng có thể là các loại được nuôi ở ao tù, rãnh nước. Loại cá này thịt sẽ tanh với bở, không ngon.Để chọn cá diêu hồng tươi ngon, các bạn quan cạnh bên cả phần miệng cá. Những nhỏ cá tươi ngon thì sẽ có phần trong miệng được ngậm kín. Lúc ấn vào thân cá bao gồm sự đàn hồi. Những bé cá ươn thì miệng đang há mở. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào thân cũng còn lại vết hằn.Khi bạn đặt hàng loại cá đã chế biến sẵn giỏi phi lê cá, cách để chọn cá diêu hồng sạch sẽ là kiểm soát độ đàn hồi của thịt. Một số loại cá ngon thì sẽ sở hữu được phần giết mổ săn chắc, kết bám lâu với nhau. Phần thịt không lỏng lẻo, có độ bọn hồi cao. Không chọn nhiều loại cá có phần làm thịt nhợt nhạt, rời rạc, ấn tay vào xuất hiện thêm vết lõm sâu.

*

Về mùi

Cá diêu hồng được nuôi trong môi trường nước ngọt là chủ yếu. Vày đó, chúng sẽ có được mùi tanh nhẹ, tương tự như mùi nước ao hồ. Mùi này không gây khó chịu. Vày đó, khi chọn sở hữu cá diêu hồng, bạn cũng có thể ngửi thử hương thơm cá.

Những nhỏ cá ươn sẽ có được mùi tanh nồng khá nặng nề chịu. Ở khoảng cách xa đã có thể ngửi thấy mùi vị tanh mà bọn chúng tỏa ra. Cùng với cá bị lây lan độc, chúng sẽ có mùi dầu hôi hoặc hương thơm tỏi nồng. đều mùi này vô cùng dễ phân biệt nên khi mua bạn cùng dễ dãi để phân biệt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Kỹ Thuật Cách Nuôi Khuyên Căng Lửa, Cách Nuôi Khuyên Căng Lửa

*

Qua bài viết vừa rồi, vtvplus.vn hy vọng rằng chúng ta đã biết cách lựa chọn cá diêu hồng tươi ngon cho bữa cơm gia đình. Ghi chép lại để áp dụng mỗi một khi đi chợ các bạn nhé. Lựa chọn được nguyên vật liệu ngon và an toàn, là yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất đưa ra quyết định sự thành công xuất sắc của những món ăn.